ఈ వారం, UN యొక్క ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ (FAO), WHO సహకారంతో, కణ ఆధారిత ఉత్పత్తుల ఆహార భద్రతా అంశాలపై తన మొదటి ప్రపంచ నివేదికను ప్రచురించింది.
ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్ల భద్రతను నిర్ధారించడానికి నియంత్రణ చట్రాలు మరియు ప్రభావవంతమైన వ్యవస్థలను స్థాపించడం ప్రారంభించడానికి దృఢమైన శాస్త్రీయ ఆధారాన్ని అందించడం ఈ నివేదిక లక్ష్యం.
FAO యొక్క ఆహార వ్యవస్థలు మరియు ఆహార భద్రత విభాగం డైరెక్టర్ కొరిన్నా హాక్స్ ఇలా అన్నారు: “FAO, WHO తో కలిసి, ఆహార భద్రతకు సంబంధించిన సమర్థ అధికారులు వివిధ ఆహార భద్రతా సమస్యలను నిర్వహించడానికి ప్రాతిపదికగా ఉపయోగించుకోవడానికి ఉపయోగపడే శాస్త్రీయ సలహాలను అందించడం ద్వారా దాని సభ్యులకు మద్దతు ఇస్తుంది”.
ఒక ప్రకటనలో, FAO ఇలా చెప్పింది: "కణ ఆధారిత ఆహారాలు భవిష్యత్ ఆహారాలు కావు. 100 కంటే ఎక్కువ కంపెనీలు/స్టార్టప్‌లు ఇప్పటికే సెల్ ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేస్తున్నాయి, ఇవి వాణిజ్యీకరణకు సిద్ధంగా ఉన్నాయి మరియు ఆమోదం కోసం వేచి ఉన్నాయి."
2050 నాటికి ప్రపంచ జనాభా 9.8 బిలియన్లకు చేరుకోవడంతో ముడిపడి ఉన్న "అపారమైన ఆహార సవాళ్లకు" ప్రతిస్పందనగా ఈ ఉత్తేజకరమైన ఆహార వ్యవస్థ ఆవిష్కరణలు ఉన్నాయని నివేదిక పేర్కొంది.
కొన్ని కణ ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తులు ఇప్పటికే అభివృద్ధి యొక్క వివిధ దశలలో ఉన్నందున, "అవి తీసుకువచ్చే ప్రయోజనాలను, అలాగే వాటితో సంబంధం ఉన్న ఏవైనా నష్టాలను - ఆహార భద్రత మరియు నాణ్యత సమస్యలతో సహా - నిష్పాక్షికంగా అంచనా వేయడం చాలా కీలకం" అని నివేదిక పేర్కొంది.
సెల్-బేస్డ్ ఫుడ్ యొక్క ఫుడ్ సేఫ్టీ యాస్పెక్ట్స్ అనే శీర్షికతో ఉన్న ఈ నివేదికలో, సంబంధిత పరిభాష సమస్యల సాహిత్య సంశ్లేషణ, సెల్-బేస్డ్ ఆహార ఉత్పత్తి ప్రక్రియల సూత్రాలు, నియంత్రణ చట్రాల ప్రపంచ దృశ్యం మరియు ఇజ్రాయెల్, ఖతార్ మరియు సింగపూర్ నుండి వచ్చిన కేస్ స్టడీలు "కణ-ఆధారిత ఆహారం కోసం వారి నియంత్రణ చట్రాల చుట్టూ ఉన్న విభిన్న పరిధి, నిర్మాణాలు మరియు సందర్భాలను హైలైట్ చేయడానికి" ఉన్నాయి.
గత ఏడాది నవంబర్‌లో సింగపూర్‌లో జరిగిన FAO నేతృత్వంలోని నిపుణుల సంప్రదింపుల ఫలితాలను ఈ ప్రచురణలో చేర్చారు, ఇక్కడ సమగ్ర ఆహార భద్రత ప్రమాద గుర్తింపు నిర్వహించబడింది - అధికారిక ప్రమాద అంచనా ప్రక్రియలో ప్రమాద గుర్తింపు మొదటి దశ.
కణ ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తి ప్రక్రియలోని నాలుగు దశలను ప్రమాద గుర్తింపు కవర్ చేసింది: కణ సోర్సింగ్, కణాల పెరుగుదల మరియు ఉత్పత్తి, కణాల పెంపకం మరియు ఆహార ప్రాసెసింగ్. అనేక ప్రమాదాలు ఇప్పటికే బాగా తెలిసినవి మరియు సాంప్రదాయకంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారంలో సమానంగా ఉన్నప్పటికీ, నిర్దిష్ట పదార్థాలు, ఇన్‌పుట్‌లు, పదార్థాలు - సంభావ్య అలెర్జీ కారకాలతో సహా - మరియు కణ ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తికి మరింత ప్రత్యేకమైన పరికరాలపై దృష్టి పెట్టాల్సిన అవసరం ఉందని నిపుణులు అంగీకరించారు.
FAO "కణ-ఆధారిత ఆహారాలు" అని సూచిస్తున్నప్పటికీ, 'సాగు చేయబడిన' మరియు 'సంస్కృతి చేయబడిన' అనే పదాలు కూడా పరిశ్రమలో సాధారణంగా ఉపయోగించే పదాలు అని నివేదిక అంగీకరిస్తుంది. లేబులింగ్‌కు కీలకమైన తప్పుడు సమాచార మార్పిడిని తగ్గించడానికి స్పష్టమైన మరియు స్థిరమైన భాషను ఏర్పాటు చేయాలని FAO జాతీయ నియంత్రణ సంస్థలను కోరుతోంది.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ గురించి సాధారణీకరణలు చేయగలిగినప్పటికీ, ప్రతి ఉత్పత్తి వేర్వేరు సెల్ వనరులు, స్కాఫోల్డ్‌లు లేదా మైక్రోక్యారియర్‌లు, కల్చర్ మీడియా కూర్పులు, సాగు పరిస్థితులు మరియు రియాక్టర్ డిజైన్‌లను ఉపయోగించుకోవచ్చు కాబట్టి, కణ ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తుల ఆహార భద్రత అంచనాలకు సందర్భానుసారంగా విధానం అనుకూలంగా ఉంటుందని నివేదిక సూచిస్తుంది.
చాలా దేశాలలో, కణ ఆధారిత ఆహారాలను ప్రస్తుత నవల ఆహార చట్రాలలోనే అంచనా వేయవచ్చని కూడా ఇది పేర్కొంది, కణ ఆధారిత ఆహారాలను చేర్చడానికి సింగపూర్ తన నవల ఆహార నిబంధనలకు చేసిన సవరణలను మరియు పశువులు మరియు పౌల్ట్రీ యొక్క కల్చర్డ్ కణాల నుండి తయారైన ఆహారం కోసం లేబులింగ్ మరియు భద్రతా అవసరాలపై US యొక్క అధికారిక ఒప్పందాన్ని ఉదాహరణలుగా ఉదహరించింది. జంతు కణాల నుండి తీసుకోబడిన మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తుల లేబులింగ్‌పై నిబంధనలను రూపొందించాలనే తన ఉద్దేశాన్ని USDA పేర్కొంది.
FAO ప్రకారం, "సమాచారవంతమైన నిర్ణయాలు తీసుకోవడంలో నియంత్రణ సంస్థలకు మద్దతు ఇవ్వడానికి కణ ఆధారిత ఆహారాల ఆహార భద్రత అంశాలపై ప్రస్తుతం పరిమితమైన సమాచారం మరియు డేటా ఉంది".
ప్రపంచ స్థాయిలో మరింత డేటా ఉత్పత్తి మరియు భాగస్వామ్యం బహిరంగత మరియు నమ్మకం యొక్క వాతావరణాన్ని సృష్టించడానికి, అన్ని వాటాదారుల సానుకూల నిశ్చితార్థాన్ని ప్రారంభించడానికి అవసరమని నివేదిక పేర్కొంది. అంతర్జాతీయ సహకార ప్రయత్నాలు వివిధ ఆహార భద్రత సమర్థ అధికారులకు, ముఖ్యంగా తక్కువ మరియు మధ్య-ఆదాయ దేశాలలోని వారికి, ఏవైనా అవసరమైన నియంత్రణ చర్యలను సిద్ధం చేయడానికి సాక్ష్యం ఆధారిత విధానాన్ని ఉపయోగించుకోవడానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయని కూడా ఇది పేర్కొంది.
ఆహార భద్రతతో పాటు, పరిభాష, నియంత్రణ చట్రాలు, పోషకాహార అంశాలు, వినియోగదారుల అవగాహన మరియు అంగీకారం (రుచి మరియు స్థోమతతో సహా) వంటి ఇతర అంశాలు కూడా అంతే ముఖ్యమైనవని, మార్కెట్‌లోకి ఈ సాంకేతికతను ప్రవేశపెట్టడంలో బహుశా మరింత ముఖ్యమైనవని పేర్కొంటూ ఇది ముగుస్తుంది.
గత సంవత్సరం నవంబర్ 1 నుండి 4 వరకు సింగపూర్‌లో జరిగిన నిపుణుల సంప్రదింపుల కోసం, బహుళ విభాగాల నైపుణ్యం మరియు అనుభవం కలిగిన నిపుణుల బృందాన్ని ఏర్పాటు చేయడానికి FAO 2022 ఏప్రిల్ 1 నుండి జూన్ 15 వరకు నిపుణుల కోసం బహిరంగ ప్రపంచ పిలుపునిచ్చింది.
మొత్తం 138 మంది నిపుణులు దరఖాస్తు చేసుకున్నారు మరియు ఒక స్వతంత్ర ఎంపిక ప్యానెల్ ముందుగా నిర్ణయించిన ప్రమాణాల ఆధారంగా దరఖాస్తులను సమీక్షించి ర్యాంక్ ఇచ్చింది - 33 మంది దరఖాస్తుదారులను షార్ట్‌లిస్ట్ చేసింది. వారిలో 26 మంది 'గోప్యత ఒప్పందం మరియు ఆసక్తి ప్రకటన' ఫారమ్‌ను పూర్తి చేసి సంతకం చేశారు మరియు బహిర్గతం చేయబడిన అన్ని ఆసక్తుల మూల్యాంకనం తర్వాత, ఆసక్తి సంఘర్షణ లేని అభ్యర్థులను నిపుణులుగా జాబితా చేశారు, అయితే ఈ విషయంపై సంబంధిత నేపథ్యం ఉన్న మరియు ఆసక్తి సంఘర్షణగా భావించగల అభ్యర్థులను వనరుల వ్యక్తులుగా జాబితా చేశారు.
సాంకేతిక ప్యానెల్ నిపుణులు:
lఅనిల్ కుమార్ అనల్, ప్రొఫెసర్, ఆసియన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ టెక్నాలజీ, థాయిలాండ్
విలియం చెన్, ఎండోడ్ ప్రొఫెసర్ మరియు ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ డైరెక్టర్, నాన్యాంగ్ టెక్నలాజికల్ యూనివర్సిటీ, సింగపూర్ (వైస్ చైర్)
దీపక్ చౌదరి, బయోప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీ ఇన్స్టిట్యూట్, ఏజెన్సీ ఫర్ సైన్స్, టెక్నాలజీ అండ్ రీసెర్చ్, సింగపూర్‌లోని బయోమాన్యుఫ్యాక్చరింగ్ టెక్నాలజీ సీనియర్ శాస్త్రవేత్త.
lSghaier Chriki, అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్, ఇన్స్టిట్యుట్ Supérieur de l'Agriculture Rhône-Alpes, పరిశోధకుడు, నేషనల్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ అగ్రికల్చర్, ఫుడ్ అండ్ ఎన్విరాన్మెంట్, ఫ్రాన్స్ (వర్కింగ్ గ్రూప్ వైస్ చైర్)
lMarie-Pierre Ellies-Oury, అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్, ఇన్స్టిట్యూట్ నేషనల్ డి లా రీచెర్చే అగ్రోనోమిక్ ఎట్ డి ఎల్'ఎన్విరాన్మెంట్ అండ్ బోర్డియక్స్ సైన్సెస్ ఆగ్రో, ఫ్రాన్స్
lజెరెమియా ఫాసానో, సీనియర్ పాలసీ సలహాదారు, యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్, US (చైర్)
ముకుంద గోస్వామి, ప్రధాన శాస్త్రవేత్త, భారత వ్యవసాయ పరిశోధన మండలి, భారతదేశం
విలియం హాల్మాన్, ప్రొఫెసర్ మరియు చైర్, రట్జర్స్ విశ్వవిద్యాలయం, USA
జెఫ్రీ మురిరా కరౌ, డైరెక్టర్ క్వాలిటీ అస్యూరెన్స్ అండ్ ఇన్స్పెక్షన్, బ్యూరో ఆఫ్ స్టాండర్డ్స్, కెన్యా
మార్టిన్ ఆల్ఫ్రెడో లెమా, బయోటెక్నాలజిస్ట్, నేషనల్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ క్విల్మ్స్, అర్జెంటీనా (వైస్ చైర్)
రెజా ఓవిస్సిపూర్, అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్, వర్జీనియా పాలిటెక్నిక్ ఇన్స్టిట్యూట్ మరియు స్టేట్ యూనివర్సిటీ, US
lక్రిస్టోఫర్ సిముంతల, సీనియర్ బయోసేఫ్టీ ఆఫీసర్, నేషనల్ బయోసేఫ్టీ అథారిటీ, జాంబియా
lయోంగ్నింగ్ వు, చీఫ్ సైంటిస్ట్, నేషనల్ సెంటర్ ఫర్ ఫుడ్ సేఫ్టీ రిస్క్ అసెస్‌మెంట్, చైనా
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-04-2024