లిడ్ల్ నెదర్లాండ్స్ దాని మొక్కల ఆధారిత మాంసం మరియు పాల ప్రత్యామ్నాయాలపై ధరలను శాశ్వతంగా తగ్గిస్తుంది, వాటిని సాంప్రదాయ జంతు ఆధారిత ఉత్పత్తులకు సమానంగా లేదా చౌకగా చేస్తుంది.
పెరుగుతున్న పర్యావరణ ఆందోళనల మధ్య వినియోగదారులు మరింత స్థిరమైన ఆహార ఎంపికలను స్వీకరించేలా ప్రోత్సహించడం ఈ చొరవ లక్ష్యం.
60% ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం మరియు 40% బఠానీ ప్రోటీన్ కలిగిన హైబ్రిడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉత్పత్తిని ప్రారంభించిన మొదటి సూపర్ మార్కెట్‌గా లిడ్ల్ నిలిచింది. డచ్ జనాభాలో దాదాపు సగం మంది వారానికి ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం తింటారు, ఇది వినియోగదారుల అలవాట్లను ప్రభావితం చేయడానికి ఒక ముఖ్యమైన అవకాశాన్ని అందిస్తుంది.
ప్రోవెగ్ ఇంటర్నేషనల్ యొక్క గ్లోబల్ CEO జాస్మిజ్న్ డి బూ, లిడ్ల్ ప్రకటనను ప్రశంసించారు, ఆహార స్థిరత్వానికి రిటైల్ రంగం యొక్క విధానంలో ఇది "చాలా ముఖ్యమైన మార్పు"గా అభివర్ణించారు.
"ధరల తగ్గింపులు మరియు వినూత్న ఉత్పత్తి సమర్పణల ద్వారా మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని చురుకుగా ప్రోత్సహించడం ద్వారా, లిడ్ల్ ఇతర సూపర్ మార్కెట్లకు ఒక ఉదాహరణగా నిలుస్తోంది" అని డి బూ పేర్కొన్నారు.
మొక్కల ఆధారిత ఎంపికలను పరిగణనలోకి తీసుకునే వినియోగదారులకు ధర ప్రాథమిక అవరోధంగా ఉందని ప్రోవెగ్ ఇటీవలి సర్వేలు సూచిస్తున్నాయి. 2023 సర్వే నుండి కనుగొన్న విషయాలు, జంతు ఉత్పత్తులతో పోటీగా ధర నిర్ణయించినప్పుడు వినియోగదారులు మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకునే అవకాశం గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉందని వెల్లడించింది.
ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో, మరొక అధ్యయనం ప్రకారం, చాలా డచ్ సూపర్ మార్కెట్లలో మొక్కల ఆధారిత మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు ఇప్పుడు సాధారణంగా వాటి సాంప్రదాయ ప్రతిరూపాల కంటే చౌకగా ఉన్నాయి.
ప్రోవెగ్ నెదర్లాండ్స్‌లో ఆరోగ్య మరియు పోషకాహార నిపుణురాలు మార్టిన్ వాన్ హపెరెన్, లిడ్ల్ యొక్క చొరవల యొక్క ద్వంద్వ ప్రభావాన్ని హైలైట్ చేశారు. "మొక్కల ఆధారిత ఉత్పత్తుల ధరలను మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తుల ధరలతో సమలేఖనం చేయడం ద్వారా, లిడ్ల్ దత్తతకు కీలకమైన అడ్డంకిని సమర్థవంతంగా తొలగిస్తోంది."
"ఇంకా, మిశ్రమ ఉత్పత్తిని ప్రవేశపెట్టడం వల్ల సాంప్రదాయ మాంసం వినియోగదారులకు వారి ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పు అవసరం లేకుండానే లభిస్తుంది" అని ఆమె వివరించారు.
2030 నాటికి లిడ్ల్ తన మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ అమ్మకాలను 60%కి పెంచాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది, ఇది ఆహార పరిశ్రమలో స్థిరత్వం వైపు విస్తృత ధోరణిని ప్రతిబింబిస్తుంది. హైబ్రిడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉత్పత్తి నెదర్లాండ్స్‌లోని అన్ని లిడ్ల్ స్టోర్‌లలో అందుబాటులో ఉంటుంది, దీని ధర 300 గ్రాముల ప్యాకేజీకి €2.29.
కదలికలు చేయడం
గత సంవత్సరం అక్టోబర్‌లో, సూపర్ మార్కెట్ చైన్ జర్మనీలోని అన్ని దుకాణాలలో పోల్చదగిన జంతు ఆధారిత ఉత్పత్తుల ధరలకు సరిపోయేలా దాని మొక్కల ఆధారిత వెమోండో శ్రేణి ధరలను తగ్గించినట్లు ప్రకటించింది.
ఈ చర్య ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో అభివృద్ధి చేయబడిన దాని చేతన, స్థిరమైన పోషకాహార వ్యూహంలో భాగమని రిటైలర్ చెప్పారు.
"మా కస్టమర్లు మరింత స్పృహతో మరియు స్థిరమైన కొనుగోలు నిర్ణయాలు మరియు న్యాయమైన ఎంపికలను తీసుకునేలా మేము వీలు కల్పిస్తేనే స్థిరమైన పోషకాహారానికి పరివర్తనను రూపొందించడంలో మేము సహాయపడగలము" అని లిడ్ల్ ఉత్పత్తుల మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ క్రిస్టోఫ్ గ్రాఫ్ అన్నారు.
మే 2024లో, లిడ్ల్ బెల్జియం 2030 నాటికి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల అమ్మకాలను రెట్టింపు చేయాలనే తన ప్రతిష్టాత్మక ప్రణాళికను ప్రకటించింది.
ఈ చొరవలో భాగంగా, రిటైలర్ దాని మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులపై శాశ్వత ధర తగ్గింపులను అమలు చేసింది, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని వినియోగదారులకు మరింత అందుబాటులోకి తీసుకురావాలనే లక్ష్యంతో.
సర్వే ఫలితాలు
మే 2024లో, లిడ్ల్ నెదర్లాండ్స్ తన మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలను సాంప్రదాయ మాంసం ఉత్పత్తుల పక్కన ఉంచినప్పుడు వాటి అమ్మకాలు పెరిగాయని వెల్లడించింది.
వాగెనింగెన్ విశ్వవిద్యాలయం మరియు వరల్డ్ రిసోర్సెస్ ఇన్స్టిట్యూట్ సహకారంతో లిడ్ల్ నెదర్లాండ్స్ నుండి వచ్చిన కొత్త పరిశోధనలో, 70 దుకాణాలలో ఆరు నెలల పాటు శాఖాహార షెల్ఫ్‌తో పాటు - మాంసం షెల్ఫ్‌లో మాంసం ప్రత్యామ్నాయాల ప్లేస్‌మెంట్‌ను పరీక్షించడం జరిగింది.
పైలట్ సమయంలో లిడ్ల్ సగటున 7% ఎక్కువ మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలను విక్రయించిందని ఫలితాలు చూపించాయి.
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-04-2024