బయోమాస్ ప్రోటీన్ టెక్నాలజీపై సూపర్‌బ్రూడ్ ఫుడ్‌తో ఫోంటెర్రా భాగస్వామ్యం

స్థిరమైన వనరులు, క్రియాత్మక ప్రోటీన్ల కోసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతున్న డిమాండ్‌ను పరిష్కరించే లక్ష్యంతో, ఫోంటెర్రా ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్ స్టార్టప్ సూపర్‌బ్రూడ్ ఫుడ్‌తో భాగస్వామ్యం కుదుర్చుకుంది.

ఈ భాగస్వామ్యం సూపర్‌బ్రూడ్ యొక్క బయోమాస్ ప్రోటీన్ ప్లాట్‌ఫామ్‌ను ఫోంటెరా యొక్క పాల ప్రాసెసింగ్, పదార్థాలు మరియు అనువర్తనాల నైపుణ్యంతో కలిపి పోషకాలు అధికంగా ఉండే, క్రియాత్మక బయోమాస్ ప్రోటీన్ పదార్థాలను అభివృద్ధి చేస్తుంది.

సూపర్‌బ్రూడ్ ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో దాని పేటెంట్ పొందిన బయోమాస్ ప్రోటీన్, పోస్ట్‌బయోటిక్ కల్చర్డ్ ప్రోటీన్‌ను వాణిజ్యపరంగా ప్రారంభించినట్లు ప్రకటించింది. ఈ పదార్ధం GMO కాని, అలెర్జీ-రహిత మరియు పోషక-దట్టమైన బ్యాక్టీరియా బయోమాస్ ప్రోటీన్, దీనిని కంపెనీ కిణ్వ ప్రక్రియ వేదికను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు.

పోస్ట్‌బయోటిక్ కల్చర్డ్ ప్రోటీన్ ఇటీవలే USలో FDA ఆమోదం పొందింది మరియు గ్లోబల్ డైరీ కోఆపరేటివ్ ఫోంటెర్రా ఈ ప్రోటీన్ యొక్క క్రియాత్మక మరియు పోషక లక్షణాలు పెరుగుతున్న వినియోగదారుల డిమాండ్‌తో ఆహార అనువర్తనాల్లో పాల పదార్థాలను పూర్తి చేయగలవని నిర్ధారించింది.

సూపర్‌బ్రూడ్ తన ప్లాట్‌ఫామ్‌ను ఇతర ఇన్‌పుట్‌లను కిణ్వ ప్రక్రియకు కూడా అనుగుణంగా మార్చుకోవచ్చని నిరూపించింది. ఫోంటెరాతో బహుళ-సంవత్సరాల సహకారం బహుళ-ఫీడ్‌స్టాక్‌ల కిణ్వ ప్రక్రియ ఆధారంగా కొత్త బయోమాస్ ప్రోటీన్ పరిష్కారాలను అభివృద్ధి చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది, వీటిలో పాల ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఉత్పత్తి అయ్యే ఫోంటెరా యొక్క లాక్టోస్ పెర్మియేట్ కూడా ఉంటుంది.

సూపర్‌బ్రూడ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించి ఫోంటెర్రా యొక్క లాక్టోస్‌ను అధిక-నాణ్యత, స్థిరమైన ప్రోటీన్‌గా మార్చడం ద్వారా దానికి విలువను జోడించడం వారి లక్ష్యం.

సూపర్‌బ్రూడ్ ఫుడ్ సిఇఒ బ్రయాన్ ట్రేసీ ఇలా అన్నారు: “ఫోంటెర్రా స్థాయి కలిగిన కంపెనీతో భాగస్వామ్యం కుదుర్చుకోవడానికి మేము సంతోషిస్తున్నాము, ఎందుకంటే ఇది పోస్ట్‌బయోటిక్ కల్చర్డ్ ప్రోటీన్‌ను మార్కెట్‌లోకి తీసుకురావడంలో విలువను గుర్తిస్తుంది మరియు స్థిరమైన ఆహార ఉత్పత్తికి మరింత దోహదపడే బయోమాస్ పదార్థాల మా సమర్పణలను విస్తరించే దిశగా ఒక కీలకమైన అడుగు”.

"సూపర్‌బ్రూడ్ ఫుడ్‌తో భాగస్వామ్యం ఒక అద్భుతమైన అవకాశం. వారి అత్యాధునిక సాంకేతికత ప్రపంచానికి స్థిరమైన పోషక పరిష్కారాలను అందించడం మరియు ప్రోటీన్ పరిష్కారాల కోసం ప్రపంచ డిమాండ్‌కు ప్రతిస్పందించడం ద్వారా మా రైతులకు పాలు నుండి మరింత విలువను సృష్టించడం అనే మా లక్ష్యంతో సమన్వయం చేసుకుంటుంది" అని ఫోంటెర్రా ఇన్నోవేషన్ భాగస్వామ్యాల జనరల్ మేనేజర్ క్రిస్ ఐర్లాండ్ అన్నారు.