సులభమైన & రుచికరమైన టమోటా ముక్కల వంటకాలు

 

1. క్లాసిక్ టొమాటో & ఎగ్ స్టిర్-ఫ్రై

కావలసిన పదార్థాలు

• 1 డబ్బా హెబీ అబైడింగ్ ముక్కలుగా కోసిన టమోటాలు
• 2–3 గుడ్లు
• 1 టీస్పూన్ వంట నూనె
• చిటికెడు ఉప్పు
• కొద్దిగా చక్కెర (ఐచ్ఛికం, ఆమ్లత్వాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి)

దశలు

1. గుడ్లను గిలకొట్టి, చిటికెడు ఉప్పు వేసి, వేడి నూనెలో గట్టిపడే వరకు వేయించండి. తీసి పక్కన పెట్టుకోండి.
2. అదే బాణలిలో, చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన టమోటాలను వేసి, అవి మెత్తగా, రసవంతంగా అయ్యే వరకు వేయించండి.
3. మీకు ఇష్టమైతే కొద్దిగా చక్కెర వేసి, ఆ తర్వాత గుడ్లను తిరిగి బాణలిలో వేయండి.
4. బాగా కలిపి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేయండి. అన్నంతో పాటు వేడిగా వడ్డించండి.

2. సాధారణ టొమాటో పాస్తా సాస్

కావలసిన పదార్థాలు

• 1 డబ్బా హెబీ అబైడింగ్ ముక్కలుగా కోసిన టమోటాలు
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (ముక్కలుగా తరిగినది)
• 2 వెల్లుల్లి రెబ్బలు (సన్నగా తరిగినవి)
• ఆలివ్ నూనె
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు
• ఎండిన తులసి లేదా ఒరేగానో (ఐచ్ఛికం)

దశలు

1. ఆలివ్ నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని సువాసన వచ్చే వరకు వేయించండి.
2. ముక్కలుగా కోసిన టమోటాలను వేసి, సన్నని మంట మీద మరిగించండి.
3. సాస్ చిక్కబడే వరకు 8–10 నిమిషాల పాటు సన్నని మంటపై ఉడికించండి.
4. ఉప్పు, మిరియాల పొడి మరియు మూలికలతో రుచిని జోడించండి. ఉడికించిన పాస్తాతో కలపండి.

3. బలవర్ధకమైన టమోటా మరియు కూరగాయల సూప్

కావలసిన పదార్థాలు

• 1 డబ్బా హెబీ అబైడింగ్ ముక్కలుగా కోసిన టమోటాలు
• 1 క్యారెట్ (ముక్కలుగా కోసినది)
• 1 బంగాళాదుంప (ముక్కలుగా కోసినది)
• నీరు లేదా కూరగాయల రసం
• ఉప్పు, మిరియాల పొడి

దశలు

1. క్యారెట్లు, బంగాళదుంపలను నీటిలో మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి.
2. ముక్కలుగా కోసిన టమోటాలను వేసి 5–8 నిమిషాల పాటు ఉడికించండి.
3. ఉప్పు, మిరియాల పొడి చల్లుకోండి. తేలికైన, ఆరోగ్యకరమైన సూప్‌ను ఆస్వాదించండి.