చాలా కారం, ఆస్వాదించండి, అత్యాశ పడకండి… లింగిన్ టెంపుల్ చిల్లీ సాస్ దాని “మోసాలు లేని” విధానంతో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది | చైనీస్ లైఫ్‌స్టైల్ సర్కిల్ | చైనా

హాంగ్‌జౌలోని లింగిన్ ఆలయంలోని షిఫాంగ్‌యువాన్ రెస్టారెంట్‌లో లభించే హాట్ సాస్, దాని "అత్యంత ఘాటైన" రుచి కారణంగా ఇటీవల తీవ్రమైన చర్చకు దారితీసింది. మసాలా దినుసుల కౌంటర్ పైన ఉన్న ఒక సూచిక, ఆ సాస్ చాలా ఘాటుగా ఉంటుందని తెలియజేస్తూ, "దురాశను పక్కనపెట్టి", "మితంగా వేసుకోండి" అని ప్రజలను కోరుతోంది. "లింగిన్ టెంపుల్ హాట్ సాస్: సన్యాసులు అబద్ధం చెప్పరు" అనే థ్రెడ్ వీబోలో ట్రెండింగ్‌లోకి వచ్చి, విస్తృతమైన చర్చకు దారితీసింది.
హునాన్ టీవీ ప్రత్యక్ష ప్రసారం ప్రకారం, లింగిన్ ఆలయంలోని షిఫాంగ్‌యువాన్ ప్రాంతంలో ఉన్న మసాలా దినుసుల కేంద్రం వద్ద ఒక పెద్ద హెచ్చరిక బోర్డును ఉంచారు: “ఈ సాస్ చాలా ఘాటుగా ఉంటుంది. అర చెంచా వేసినా ఘాటుగానే ఉంటుంది. దయచేసి మొదట కొద్దిగా వేసుకోండి, సాస్ మరీ ఘాటుగా అవ్వకుండా ఉండటానికి అవసరమైతేనే మరికొంత వేసుకోండి.” ఈ సాస్‌ను ఆలయ వంటగదిలో తయారు చేస్తారని, ఇది అత్యంత ఘాటుగా ఉంటుందని మరో బోర్డులో రాసి ఉంది. సందర్శకులకు ఈ విధంగా కూడా గుర్తు చేస్తున్నారు: “వృధా కాకుండా ఉండటానికి అవసరమైనంత మాత్రమే వాడండి, మరియు పిల్లల కళ్లలో సాస్ పడకుండా వారిని ఈ సాస్ ఉన్న ప్రదేశానికి దూరంగా ఉంచండి.”
చాలా మంది వినియోగదారులు సోషల్ మీడియాలో ఈ వంటకంపై తమ అభిప్రాయాలను పంచుకున్నారు. కారం బాగా తినగలిగే ఒక వినియోగదారు ఇలా అన్నారు, “కారం లేకుండా నేను ఉండలేను. నేను యునాన్, గ్వైజౌ మరియు సిచువాన్‌లకు వెళ్ళాను, కానీ నాకు ఇది అస్సలు నచ్చలేదు. కానీ ఈసారి మాత్రం నేను ఒప్పించబడ్డాను.” మరొక వ్యక్తి తాను కేవలం అర చెంచా హాట్ సాస్ మాత్రమే వేసుకున్నానని చెప్పారు: “నూడుల్స్ మొదటి ముద్ద చాలా కారంగా ఉండటంతో నాకు కళ్ళు తిరిగాయి. నూడుల్స్ తినడం ముగిశాక, నాకు విపరీతంగా చెమటలు పట్టాయి మరియు నా బట్టలు తడిసిపోయాయి.” అయినప్పటికీ, చాలా మంది వినియోగదారులు ఈ వంటకాన్ని ప్రశంసిస్తూ, తమకు “ఇంకా కావాలని” మరియు “ఎవరైనా తమకు ఇది కొనిపెడితే బాగుండని” అన్నారు.
లింగ్యిన్ ఆలయానికి చెందిన ఒక కస్టమర్ సర్వీస్ ప్రతినిధి మాట్లాడుతూ, షిఫాంగ్‌యువాన్‌లోని హాట్ సాస్ ఇంట్లో తయారు చేసినదని, అందులో ఎలాంటి సంకలితాలు ఉండవని, అందుకే అది చాలా ఘాటుగా ఉంటుందని తెలిపారు. "వారు దానిని 'ఘోస్ట్ పెప్పర్' అని పిలుస్తారు." గతంలో, షిఫాంగ్‌యువాన్ 9.9 యువాన్లకు (సుమారు $1.30) బాటిల్ హాట్ సాస్‌ను అందించేది, కానీ ఇటీవలి వేడి వాతావరణం కారణంగా, ఈ కల్తీలేని సాస్ త్వరగా పాడైపోతుండటంతో, బాటిల్ ఉత్పత్తిని తాత్కాలికంగా నిలిపివేశారు.
షావోలిన్ ఆలయ మాజీ మఠాధిపతి షి యోంగ్‌క్సిన్ పతనం తాలూకు ప్రభావం ఇంకా మిగిలే ఉంది, మరియు లింగిన్ ఆలయంలో హాట్ సాస్ అమ్మకం వార్త ఆన్‌లైన్ వినియోగదారుల మధ్య తీవ్రమైన చర్చకు దారితీసింది. కొందరు విమర్శిస్తూ: “సన్యాసులు కూడా డబ్బు సంపాదించడం గురించి ఆలోచిస్తారు” మరియు “హాంగ్‌జౌలో ఇదే ప్రధాన ఆదాయ వనరుగా మారిందా?” అని ప్రశ్నిస్తున్నారు. మరికొందరు, కారపు మిరపకాయలు ఆకలిని ప్రేరేపిస్తాయని, ఆకలి కూడా ఒక “కోరిక” అని, కాబట్టి ఆలయ వాతావరణంలో దాని వినియోగం అనుచితంగా అనిపిస్తుందని నమ్ముతున్నారు.