ఈ వారం, ఐక్యరాజ్యసమితికి చెందిన ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ (FAO), ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) సహకారంతో, కణాధారిత ఉత్పత్తుల ఆహార భద్రతా అంశాలపై తన మొదటి ప్రపంచ నివేదికను ప్రచురించింది.
ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్ల భద్రతను నిర్ధారించడానికి నియంత్రణ చట్రాలు మరియు సమర్థవంతమైన వ్యవస్థలను ఏర్పాటు చేయడం ప్రారంభించడానికి ఒక పటిష్టమైన శాస్త్రీయ ఆధారాన్ని అందించడమే ఈ నివేదిక లక్ష్యం.
FAO యొక్క ఆహార వ్యవస్థలు మరియు ఆహార భద్రతా విభాగం డైరెక్టర్ అయిన కొరిన్నా హాక్స్ ఇలా అన్నారు: “FAO, WHOతో కలిసి, వివిధ ఆహార భద్రతా సమస్యలను నిర్వహించడానికి ప్రాతిపదికగా ఉపయోగపడే శాస్త్రీయ సలహాలను అందించడం ద్వారా తన సభ్యులకు మద్దతు ఇస్తుంది”.
ఒక ప్రకటనలో FAO ఇలా పేర్కొంది: “కణాధారిత ఆహారాలు భవిష్యత్ ఆహారాలు కావు. ఇప్పటికే 100కు పైగా కంపెనీలు/స్టార్టప్లు వాణిజ్యీకరణకు సిద్ధంగా ఉన్న, ఆమోదం కోసం ఎదురుచూస్తున్న కణాధారిత ఆహార ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేస్తున్నాయి.”
2050 నాటికి ప్రపంచ జనాభా 9.8 బిలియన్లకు చేరుకోవడంతో తలెత్తే "భారీ ఆహార సవాళ్లకు" ప్రతిస్పందనగానే ఆహార వ్యవస్థలో ఈ నూతన ఆవిష్కరణలు జరుగుతున్నాయని నివేదిక పేర్కొంది.
కొన్ని కణాధారిత ఆహార ఉత్పత్తులు ఇప్పటికే వివిధ అభివృద్ధి దశలలో ఉన్నందున, అవి తీసుకురాగల ప్రయోజనాలను, అలాగే ఆహార భద్రత మరియు నాణ్యత ఆందోళనలతో సహా వాటితో ముడిపడి ఉన్న ఏవైనా నష్టాలను నిష్పక్షపాతంగా అంచనా వేయడం "అత్యంత కీలకం" అని నివేదిక పేర్కొంది.
"కణాధారిత ఆహారం యొక్క ఆహార భద్రతా అంశాలు" అనే శీర్షికతో ఉన్న ఈ నివేదికలో, సంబంధిత పరిభాషా సమస్యలు, కణాధారిత ఆహార ఉత్పత్తి ప్రక్రియల సూత్రాలు, నియంత్రణ చట్రాల ప్రపంచ స్వరూపం, మరియు ఇజ్రాయెల్, ఖతార్, సింగపూర్ల కేస్ స్టడీస్పై ఒక సాహిత్య సమీక్ష పొందుపరచబడింది. "కణాధారిత ఆహారం కోసం వారి నియంత్రణ చట్రాలకు సంబంధించిన విభిన్న పరిధులు, నిర్మాణాలు మరియు సందర్భాలను హైలైట్ చేయడం" దీని ఉద్దేశ్యం.
గత సంవత్సరం నవంబర్లో సింగపూర్లో FAO నేతృత్వంలో జరిగిన నిపుణుల సంప్రదింపుల ఫలితాలను ఈ ప్రచురణలో పొందుపరిచారు, అక్కడ సమగ్రమైన ఆహార భద్రతా ప్రమాద గుర్తింపును నిర్వహించారు – ప్రమాద గుర్తింపు అనేది అధికారిక ప్రమాద అంచనా ప్రక్రియలో మొదటి అడుగు.
ప్రమాదాలను గుర్తించడం అనేది కణ-ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తి ప్రక్రియలోని నాలుగు దశలను కవర్ చేసింది: కణాల సేకరణ, కణాల పెరుగుదల మరియు ఉత్పత్తి, కణాల కోత, మరియు ఆహార శుద్ధి. అనేక ప్రమాదాలు ఇప్పటికే బాగా తెలిసినవే మరియు సాంప్రదాయ పద్ధతిలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారంలో కూడా సమానంగా ఉన్నప్పటికీ, కణ-ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తికి మరింత ప్రత్యేకమైన నిర్దిష్ట పదార్థాలు, ముడిసరుకులు, కావలసినవి – సంభావ్య అలెర్జీ కారకాలతో సహా – మరియు పరికరాలపై దృష్టి పెట్టవలసిన అవసరం ఉందని నిపుణులు అంగీకరించారు.
FAO “కణ-ఆధారిత ఆహారాలు” అని పేర్కొన్నప్పటికీ, 'కల్టివేటెడ్' మరియు 'కల్చర్డ్' అనే పదాలు కూడా పరిశ్రమలో సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయని నివేదిక అంగీకరిస్తుంది. అపార్థాలను తగ్గించడానికి స్పష్టమైన మరియు స్థిరమైన భాషను ఏర్పాటు చేయాలని FAO జాతీయ నియంత్రణ సంస్థలను కోరుతోంది, ఇది లేబులింగ్కు చాలా కీలకం.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ గురించి సాధారణీకరణలు చేయగలిగినప్పటికీ, ప్రతి ఉత్పత్తిలో వేర్వేరు కణ వనరులు, స్కాఫోల్డ్లు లేదా మైక్రోక్యారియర్లు, కల్చర్ మీడియా కూర్పులు, సాగు పరిస్థితులు మరియు రియాక్టర్ డిజైన్లను ఉపయోగించే అవకాశం ఉన్నందున, కణ-ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తుల ఆహార భద్రతా మదింపులకు ప్రతి కేసును విడివిడిగా పరిశీలించే విధానం అనువైనదని నివేదిక సూచిస్తుంది.
చాలా దేశాలలో, కణాధారిత ఆహారాలను ఇప్పటికే ఉన్న నూతన ఆహార చట్రాల పరిధిలోనే అంచనా వేయవచ్చని కూడా ఇది పేర్కొంది. కణాధారిత ఆహారాలను చేర్చడానికి సింగపూర్ తన నూతన ఆహార నిబంధనలకు చేసిన సవరణలను, మరియు పశువులు, కోళ్ల సంస్కరించిన కణాల నుండి తయారు చేసిన ఆహారానికి సంబంధించిన లేబులింగ్ మరియు భద్రతా అవసరాలపై అమెరికా అధికారిక ఒప్పందాన్ని ఉదాహరణలుగా ఉదహరించింది. జంతు కణాల నుండి లభించే మాంసం మరియు కోడి ఉత్పత్తుల లేబులింగ్పై నిబంధనలను రూపొందించాలనే తన ఉద్దేశాన్ని USDA ప్రకటించిందని కూడా ఇది జోడిస్తుంది.
FAO ప్రకారం, "నియంత్రణ సంస్థలు సరైన నిర్ణయాలు తీసుకోవడానికి మద్దతు ఇచ్చేందుకు, కణాధారిత ఆహారాల ఆహార భద్రతా అంశాలపై ప్రస్తుతం పరిమిత సమాచారం మరియు డేటా మాత్రమే అందుబాటులో ఉంది".
బహిరంగత మరియు విశ్వాస వాతావరణాన్ని సృష్టించడానికి, అలాగే భాగస్వాములందరి సానుకూల భాగస్వామ్యాన్ని సాధ్యం చేయడానికి, ప్రపంచ స్థాయిలో మరింత డేటా సేకరణ మరియు పంచుకోవడం అత్యవసరం అని నివేదిక పేర్కొంది. అవసరమైన నియంత్రణ చర్యలను సిద్ధం చేయడానికి సాక్ష్యాధారిత విధానాన్ని అనుసరించడంలో, అంతర్జాతీయ సహకార ప్రయత్నాలు వివిధ ఆహార భద్రతా సమర్థ అధికారులకు, ముఖ్యంగా అల్ప మరియు మధ్య-ఆదాయ దేశాలలోని వారికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయని కూడా అది చెబుతోంది.
ఆహార భద్రతతో పాటు, పరిభాష, నియంత్రణ చట్రాలు, పోషకాహార అంశాలు, వినియోగదారుల అవగాహన మరియు ఆమోదం (రుచి మరియు అందుబాటు ధరతో సహా) వంటి ఇతర విషయాలు కూడా అంతే ముఖ్యమైనవని, మరియు ఈ సాంకేతికతను మార్కెట్లోకి ప్రవేశపెట్టే విషయంలో బహుశా ఇంకా ఎక్కువ ముఖ్యమైనవి అని పేర్కొంటూ ఇది ముగుస్తుంది.
గత సంవత్సరం నవంబర్ 1 నుండి 4 వరకు సింగపూర్లో జరిగిన నిపుణుల సంప్రదింపుల కోసం, వివిధ రంగాలలో నైపుణ్యం మరియు అనుభవం ఉన్న నిపుణుల బృందాన్ని ఏర్పాటు చేసేందుకు, FAO 2022 ఏప్రిల్ 1 నుండి జూన్ 15 వరకు నిపుణుల కోసం ప్రపంచవ్యాప్త బహిరంగ పిలుపును జారీ చేసింది.
మొత్తం 138 మంది నిపుణులు దరఖాస్తు చేసుకోగా, ఒక స్వతంత్ర ఎంపిక ప్యానెల్ ముందుగా నిర్దేశించిన ప్రమాణాల ఆధారంగా దరఖాస్తులను సమీక్షించి, ర్యాంకులను నిర్ణయించింది – అందులో 33 మంది దరఖాస్తుదారులను షార్ట్లిస్ట్ చేశారు. వారిలో, 26 మంది 'గోప్యతా హామీ మరియు ఆసక్తి ప్రకటన' ఫారమ్ను పూర్తి చేసి, సంతకం చేశారు. వెల్లడించిన అన్ని ఆసక్తులను మూల్యాంకనం చేసిన తర్వాత, ఎటువంటి ప్రయోజన వైరుధ్యం లేని అభ్యర్థులను నిపుణులుగా, మరియు ఆ విషయంపై సంబంధిత నేపథ్యం ఉండి, అది సంభావ్య ప్రయోజన వైరుధ్యంగా భావించబడే అభ్యర్థులను వనరుల వ్యక్తులుగా జాబితా చేశారు.
సాంకేతిక ప్యానెల్ నిపుణులు వీరు:
అనిల్ కుమార్ అనల్, ప్రొఫెసర్, ఏషియన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ టెక్నాలజీ, థాయ్లాండ్
విలియం చెన్, ఎండోవ్డ్ ప్రొఫెసర్ మరియు ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ డైరెక్టర్, నాన్యాంగ్ టెక్నలాజికల్ యూనివర్సిటీ, సింగపూర్ (వైస్ చైర్)
దీపక్ చౌధురి, బయోమాన్యుఫ్యాక్చరింగ్ టెక్నాలజీ సీనియర్ శాస్త్రవేత్త, బయోప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీ ఇన్స్టిట్యూట్, ఏజెన్సీ ఫర్ సైన్స్, టెక్నాలజీ అండ్ రీసెర్చ్, సింగపూర్
lSghaier Chriki, అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్, ఇన్స్టిట్యుట్ Supérieur de l'Agriculture Rhône-Alpes, పరిశోధకుడు, నేషనల్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ అగ్రికల్చర్, ఫుడ్ అండ్ ఎన్విరాన్మెంట్, ఫ్రాన్స్ (వర్కింగ్ గ్రూప్ వైస్ చైర్)
lMarie-Pierre Ellies-Oury, అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్, ఇన్స్టిట్యూట్ నేషనల్ డి లా రీచెర్చే అగ్రోనోమిక్ ఎట్ డి ఎల్'ఎన్విరాన్మెంట్ అండ్ బోర్డియక్స్ సైన్సెస్ ఆగ్రో, ఫ్రాన్స్
జెరెమియా ఫసానో, సీనియర్ పాలసీ సలహాదారు, యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్, యుఎస్ (అధ్యక్షుడు)
ముకుంద గోస్వామి, ప్రధాన శాస్త్రవేత్త, భారత వ్యవసాయ పరిశోధన మండలి, భారతదేశం
విలియం హాల్మన్, ప్రొఫెసర్ మరియు ఛైర్, రట్జర్స్ విశ్వవిద్యాలయం, యుఎస్
జెఫ్రీ మురిరా కరౌ, డైరెక్టర్ క్వాలిటీ అస్యూరెన్స్ అండ్ ఇన్స్పెక్షన్, బ్యూరో ఆఫ్ స్టాండర్డ్స్, కెన్యా
మార్టిన్ ఆల్ఫ్రెడో లెమా, బయోటెక్నాలజిస్ట్, నేషనల్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ క్విల్మ్స్, అర్జెంటీనా (వైస్ చైర్)
రెజా ఒవిస్సిపూర్, సహాయ ఆచార్యులు, వర్జీనియా పాలిటెక్నిక్ ఇన్స్టిట్యూట్ మరియు స్టేట్ యూనివర్సిటీ, యుఎస్
క్రిస్టోఫర్ సిముంటాలా, సీనియర్ బయోసేఫ్టీ అధికారి, జాతీయ బయోసేఫ్టీ అథారిటీ, జాంబియా
యోంగ్నింగ్ వు, ప్రధాన శాస్త్రవేత్త, జాతీయ ఆహార భద్రతా ప్రమాద అంచనా కేంద్రం, చైనా
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-04-2024