సుస్థిరంగా లభించే, క్రియాత్మక ప్రోటీన్లకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతున్న డిమాండ్ను తీర్చాలనే లక్ష్యంతో, ఫోంటెర్రా ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్ స్టార్టప్ అయిన సూపర్బ్రూడ్ ఫుడ్తో భాగస్వామ్యం కుదుర్చుకుంది.
ఈ భాగస్వామ్యం, పోషకాలు అధికంగా ఉండే, క్రియాత్మక బయోమాస్ ప్రోటీన్ పదార్థాలను అభివృద్ధి చేయడానికి, సూపర్బ్రూడ్ యొక్క బయోమాస్ ప్రోటీన్ ప్లాట్ఫామ్ను, ఫోంటెర్రా యొక్క పాడి ప్రాసెసింగ్, పదార్థాలు మరియు అనువర్తనాల నైపుణ్యంతో ఏకం చేస్తుంది.
సూపర్బ్రూడ్ ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో తమ పేటెంట్ పొందిన బయోమాస్ ప్రోటీన్ అయిన 'పోస్ట్బయోటిక్ కల్చర్డ్ ప్రోటీన్'ను వాణిజ్యపరంగా విడుదల చేస్తున్నట్లు ప్రకటించింది. ఈ పదార్థం, కంపెనీ యొక్క ఫెర్మెంటేషన్ ప్లాట్ఫామ్ను ఉపయోగించి తయారు చేయబడిన, జన్యుమార్పిడి లేని (నాన్-జిఎంఓ), అలెర్జీ కారకాలు లేని మరియు పోషకాలు అధికంగా ఉండే బ్యాక్టీరియా బయోమాస్ ప్రోటీన్.
పోస్ట్బయోటిక్ కల్చర్డ్ ప్రోటీన్ ఇటీవల అమెరికాలో FDA ఆమోదం పొందింది, మరియు ప్రపంచ పాడి సహకార సంస్థ ఫోంటెర్రా, ఈ ప్రోటీన్ యొక్క క్రియాత్మక మరియు పోషక గుణాలు, పెరుగుతున్న వినియోగదారుల డిమాండ్కు అనుగుణంగా ఆహార అనువర్తనాలలో పాల పదార్థాలకు అనుబంధంగా ఉపయోగపడగలవని నిర్ధారించింది.
తమ ప్లాట్ఫామ్ను ఇతర ముడి పదార్థాలను కిణ్వనం చేయడానికి కూడా అనువుగా మార్చవచ్చని సూపర్బ్రూడ్ నిరూపించింది. ఫోంటెర్రాతో కొనసాగుతున్న ఈ బహుళ-సంవత్సరాల సహకారం, పాల ఉత్పత్తుల తయారీ ప్రక్రియలో ఉత్పత్తి అయ్యే ఫోంటెర్రా లాక్టోస్ పర్మియేట్తో సహా, బహుళ ముడి పదార్థాల కిణ్వనం ఆధారంగా కొత్త బయోమాస్ ప్రోటీన్ పరిష్కారాలను అభివృద్ధి చేయాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.
సూపర్బ్రూడ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించి ఫోంటెర్రా లాక్టోజ్ను అధిక నాణ్యత గల, సుస్థిరమైన ప్రోటీన్గా మార్చడం ద్వారా దానికి విలువను జోడించడమే వారి లక్ష్యం.
సూపర్బ్రూడ్ ఫుడ్ సీఈఓ బ్రయాన్ ట్రేసీ ఇలా అన్నారు: “పోస్ట్బయోటిక్ కల్చర్డ్ ప్రోటీన్ను మార్కెట్లోకి తీసుకురావడంలో ఉన్న విలువను ఫోంటెర్రా వంటి ప్రతిష్టాత్మక సంస్థ గుర్తిస్తున్నందున, వారితో భాగస్వామ్యం కావడం మాకు చాలా సంతోషంగా ఉంది. ఇది సుస్థిర ఆహార ఉత్పత్తికి మరింత దోహదపడే మా బయోమాస్ పదార్థాల శ్రేణిని విస్తరించడంలో ఒక కీలకమైన ముందడుగు.”
ఫోంటెర్రా ఇన్నోవేషన్ పార్ట్నర్షిప్స్ జనరల్ మేనేజర్, క్రిస్ ఐర్లాండ్ ఇలా అన్నారు: “సూపర్బ్రూడ్ ఫుడ్తో భాగస్వామ్యం కావడం ఒక అద్భుతమైన అవకాశం. వారి అత్యాధునిక సాంకేతికత, ప్రపంచానికి సుస్థిరమైన పోషకాహార పరిష్కారాలను అందించాలనే మా లక్ష్యానికి అనుగుణంగా ఉంది. అలాగే, ప్రోటీన్ పరిష్కారాల కోసం ఉన్న ప్రపంచవ్యాప్త డిమాండ్కు స్పందిస్తూ, తద్వారా మా రైతులకు పాల నుండి మరింత విలువను సృష్టిస్తుంది.”
పోస్ట్ చేసిన సమయం: సెప్టెంబర్-17-2025